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凍干食品深受消費(fèi)者喜愛 亞洲市場需求旺盛
更新時(shí)間:2017-08-23 點(diǎn)擊次數(shù):1951
目前凍干食品越發(fā)受消費(fèi)者喜愛,國外市場上的凍干食品豐富且種類多,主要有凍干的速溶咖啡、凍干牛肉還有各種凍干果品、凍干蔬菜、凍干粥、凍干面條、凍干豆腐、凍干速溶茶、凍干湯料、凍干蛋白粉等,還有一些凍干旅游食品和凍干休閑食品也深受廣大消費(fèi)者的喜愛。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),目前美國每年消耗凍干食品500萬噸,日本150萬噸,法國160萬噸,其他國家的需求也很旺盛。日本每年花100億元進(jìn)口凍干食品。在日本脫水類食品的消費(fèi)市場中,凍干類食品已經(jīng)占到49%。同時(shí)日本是方便面生產(chǎn)大國,方便面的脫水蔬菜包即是用凍干技術(shù)制成的,目前年需求量達(dá)70億袋。同樣在全美方便食品中,凍干食品達(dá)到了40%的比重,歐洲各國的凍干咖啡占到了全部速溶咖啡的40%到70%。中國香港、日本和韓國每年從國外進(jìn)口凍干食品達(dá)500億美元。凍干食品因其優(yōu)良的保鮮品質(zhì)及方便的食用方法在發(fā)達(dá)國家已是十分普及。
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