大型食品凍干機具有其它干燥方法*的優(yōu)點,因此大型食品凍干機問世以來越來越受到人們的青睞,在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。
大型食品凍干機可用與肉類、蔬菜、水果、水產品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品加工的冷凍干燥設備。使用產品符合天然、營養(yǎng)、方便的要求。大型食品凍干機是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術等領域所積累的經驗基礎上,消化吸收了上同類設備技術而研制的。大型食品凍干機采用了內置式交替工作的水汽捕集器、滿液式循環(huán)供冷系統(tǒng)、按加速升華理論設計的加熱和水汽捕集系統(tǒng)以及負壓蒸汽融冰等先進技術。
無論是為了使用安全或者是為了大型食品凍干機的使用壽命,我們都需要在大型食品凍干機使用過程中注意一些事項:
1、制備樣品應盡可能擴大其表面積,其中不得含有酸堿物質和揮發(fā)性有機溶劑;
2、樣品必須*凍結成冰,如有殘留液體會造成氣化噴射;
3、注意冷阱約為零下65度,可以做低溫冰箱使用,但必須戴保溫手套操作防止凍傷;
4、啟動真空泵以前,檢查出水閥是否擰緊,充氣閥是否關閉,有機玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物,良好密封;
5、一般情況下,該機不得連續(xù)使用超過48小時;
6、樣在冷凍過程中,溫度逐漸降低,可以將樣品取出回暖一段時間后(仍處于冰凍狀態(tài)),繼續(xù)干燥,以縮短干燥時間。